月光作 青紙２号 黒打 菜切包丁 165㎜ #1445 焼栗柄 手作り 鍛造
(税込) 送料込み
商品の説明
昔ながらの伝統的な手作りの包丁です。伝統工芸士の鍛冶屋さんに特注したものを私が仕上げています。何と言っても切れ味のすばらしさが一番の特徴です。青紙２号は長切れするのでプロ用の刃物に使用する鋼です。一般的な青紙２号の包丁に比べて、刃先を硬く、薄く仕上げていますので、切れ味が鋭く、料理の時間が短縮できます。165㎜ですので、万能でコンパクトなサイズです。
完全日本製 です。
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よろしくお願いします。商品の情報
| カテゴリー | インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具 |
|---|---|
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
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